Výběrový černý Yunnan STGFOP je jen jiný název pro černý čaj Zlaté jehly z Yunnanu, ale je k dispozici jako jeho sekaná verze. Často je tento styl nazýván britský nebo indický řez. Díky tomuto stylu se lístky rychleji a silněji louhují. Je to skvělý materiál pro silný ranní čaj a je ideální pro gastro aplikace (hotely, restaurace atd.). Samotný nálev má červenohnědou barvu, aroma je sladce sladové plné květin a medu s lehce praženými tóny. Chuť je jemná a sladká, dochuť osvěžující a čistá. Více
Výběrový černý Yunnan STGFOP je jen jiný název pro černý čaj Zlaté jehly z Yunnanu, ale je k dispozici jako jeho sekaná verze. Často je tento styl nazýván britský nebo indický řez. Díky tomuto stylu se lístky rychleji a silněji louhují. Je to skvělý materiál pro silný ranní čaj a je ideální pro gastro aplikace (hotely, restaurace atd.). Samotný nálev má červenohnědou barvu, aroma je sladce sladové plné květin a medu s lehce praženými tóny. Chuť je jemná a sladká, dochuť osvěžující a čistá.
Stejně jako ostatní naše čaje Dianhong pochází i tento z jihočínské ekologické čajové zahrady, která se nachází v nadmořské výšce okolo 1650 m, což je dobře spravovaný ekologický subsystém daleko od průmyslu a hustší civilizace. Čajové listy byly sklizeny v polovině dubna a zpracovány v továrně s 50 a více lety zkušeností s výrobou černého čaje. Čajová zahrada je osázena čajovým kultivarem Changye Bai Hao, který je známý svým dlouhým jemným listem a velkým množstvím bílých vlasů. Čajový strom má dobrou odolnost vůči chorobám a škůdcům.
Během třetího století před naším letopočtem byla centrální oblast Yunnan, kolem dnešního Kunmingu, známa jako Dian. Název Dian Hong znamená „černý čaj Yunnan“. Čaje Yunnan jsou často označovány jako čaje Dian Hong. Yunnanské černé čaje se liší svou chutí a vzhledem. Některé druhy mají více zlatých pupenů a velmi sladkou a jemnou vůni bez trpkosti. Jiné jsou tmavě hnědé, elegantné sladké a silné, zároveň však povznášející a ostré. Tento čaj je možné díky jeho přirozené síle jednoduše připravovat s mlékem.
